国産黒毛和牛の通販。家で美味しい焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ|羽田野商店

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大分県豊後牛流通促進対策協議会
羽田野商店は、大分県豊後牛流通促進対策協議会の加盟店です。
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店長日記

有限会社 羽田野商店

美味しく安全な豊後牛を追求し続けて40年。歴史と誇りに恥じぬ豊後牛をお届けしたいと願い続けてまいりました。品質のよい新鮮な牛肉をリーズナブルな価格でご提供できればと思います。

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風味豊かな肉質が特徴的な豊後牛

豊後牛スライス肉丹精込めて育てられたブランド牛は土地や気候、育て方、エサといった飼育されてきた環境によっても味わいや風味に違いがあり、それぞれに異なる旨みが楽しめます。そんな中でも歴史と実績を持った豊後牛は、風味豊かな肉質と円やかな食感が魅力の大分県産の和牛で、その肉質は世界最高の肉用牛品種と言われています。豊後牛の特徴は何と言っても細やかな霜降りが入っているところで、肉質も非常に柔らかく口に頬張った時にとろけるような舌触りをお楽しみいただけます。この肉質の良さを左右するものの1つとして血統が深く関わりますが、その中でも種雄牛は特に重要視されています。大分で育った豊後牛は、品評会にて天皇賞や農林水産大臣賞といった賞を貰った優秀な種雄牛が継承され出来た牛ですので、こうした全国トップレベルの血統も品質の良さに繋がっています。大分県にあります「有限会社羽田野商店」は、新鮮かつ品質の高いこの豊後牛をリーズナブルな価格でご提供しているお店です。

豊後牛販売の羽田野商店当店にてご用意している豊後牛は、カレーやおでんといった煮込み料理のお肉として最適な赤身の肉スジや、小腸・大腸・ハチノスといった部分が入っている生ホルモンミックスなど、色々なお料理に活用出来るよう多彩な部位を揃えております。豊後牛はその肉質において高い評価を受けている肉牛ですが、当店では、A-5やA-4など最上級ランクのお品を数多く用意していますので、ご自宅用にお使いいただくだけでなく、ご入学のお祝いやお中元など大切な方への贈り物にもお勧めです。ご贈答品としてご購入される場合ですと、肩ロースうす切りといった商品が適していますが、特に特選サーロインステーキは口の中でとろけるような豊後牛を贅沢に肉厚な状態で味わっていただけるので、贈り物には大変喜ばれています。こちらのステーキは約200gの商品を1枚から販売しており、また肩ロースうす切りも100gからご購入出来るなど少量から選ぶことが可能で、お客様のご都合に合わせられるので便利です。当店でご贈答品にもぴったりな上質な豊後牛をお召し上がりください。