くせがなく、うま味たっぷり、甘味すら感じる脂身、九重夢ポークを一度食べたら、もう普通の豚肉に戻れない。
当店の手造り焼豚にも使用している九重夢ポーク。
自信をもってお勧めする豚肉です。
九重夢ポークは、良質な豚肉で、薬剤残留の心配がなく、臭みがなくキメが細かいのが特徴です。
100gあたりの栄養価は、たんぱく質が20.4g、脂質が1.1g、炭水化物が0.1g、カロリーが97kcalで、
必須アミノ酸が8種類含まれており、特に筋肉の合成に重要な役割を果たし、疲労回復にも効果があるとされる分岐鎖アミノ酸のロイシン、イソロイシン、バリンの含有量が多いことが報告されています。
また、九重夢ポークは、柔らかくジューシーで、甘みがあり、旨味が強いと評判です。
