「黒毛和牛ホルモン煮込み」は味噌仕立てのタレでじっくりと煮込んでいます。
とろけるような触感と旨味が口の中に広がります。
湯煎や電子レンジで温めるだけで、お手軽に本格的なホルモン煮込みが楽しめます。
ご飯やお酒のお供に最適です。
湯煎や電子レンジで温めるだけで、お手軽に本格的なホルモン煮込みが楽しめます。
ご飯やお酒のお供に最適です。
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黒毛和牛ホルモン煮込み
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黒毛和牛ホルモン煮込み
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販売価格
1,500円（税込）
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在庫
在庫切れ
配送種別：
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「黒毛和牛ホルモン煮込み」は、希少部位であるギアラとミノを使用した逸品です。
牛は胃が4つあり、ギアラはそのうち小腸に一番近い4番目の胃を指します。
表面にツヤがあり、赤みがかっているのが特徴でアカセンマイとも言われています。
臭みが少なく、コリコリとした食感が楽しめます。
焼肉や鍋、煮込みなどで食べられることが多い部位です。
消化や吸収を行う胃なので、栄養価も高く、ビタミンB12や鉄分などが豊富に含まれています。
ギアラはおいしいだけでなく、健康にも良い食材なのです。
ミノは牛の第二胃で、ふわふわとした食感とさっぱりとした味わいが特徴です。
これらの部位は、一頭の牛からわずかしか取れないため、非常に貴重です。
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ご飯に乗せて卵黄を落としてみたり、焼きうどんに乗せたりとアレンジもお楽しみいただけたらと思います。
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